Restaurant Le Saint-François: un mini salon de mariage à Bras-Creux

L'adresse n'est pas facile à trouver certes, «mais avec le temps, ça va se savoir. Pour le moment les infos fonctionnent grâce au bouche-à-oreille, et à l'évidence nous allons renforcer notre communication. D'ailleurs ce mini salon de mariage constituait un test sur lequel nous allons nous appuyer pour  faire mieux la prochaine fois». Foi de Gabriel Martial, celui-là même qui devait démarrer ses activités depuis deux ans, mais la Covid est passée par là.

«Ma femme et moi on avait travaillé sans relâche afin de construire les locaux rattachés à la maison familiale. Comme je suis artisan dans le bâtiment public, j'avais donc la possibilité de tout faire moi-même». Autodidacte et bosseur dans l'âme, Gabriel Martial proposait jusqu'ici des réceptions pour les baptêmes, communions, mariages, et autres évènements familiaux et/ou associatifs qui ont connu un certain succès.
 

Cuisine traditionnelle créole
 
Et voilà l'idée de ce mini salon de mariage qui s'est concrétisée, avec la venue de quelques prestataires de services et de magasins spécialisés en la matière: La Mariée Chic de Saint-Pierre spécialisée dans la création de costumes et de robes de mariée,  Maill'Or qui est une bijouterie de Saint-Pierre toujours, Ephémère Déco, l'Opaline (Dragées et pâtisseries), Une Rose M'a Dit (décoration) Lux Car Réunion pour les voitures, etc...

A ne pas oublier aussi la photographie signée Hervé Dalleau et les animations de Somnica-Events. Les visiteurs pouvaient ainsi se renseigner sur place, dans une ambiance bon enfant, avec la possibilité de profiter du buffet du chef Gabriel Martial. Et oui, le patron des lieux est personnellement aux fourneaux pour la préparation des repas créoles traditionnels dont il a le secret.
«Ici on peut par exemple déguster un cochon grillé, le rougail graton, du poisson rouge, le carry de tangue... Notre capacité d'accueil est de 200 couverts et en option c'est possible de mettre une sono à votre disposition. Notre parking a une capacité de 50 places, ce qui est largement suffisant par rapport à notre salle de réception», précise Emmanuelle qui est la compagne de Gabriel Martial.

Ce dernier espère bien «rattraper le temps perdu à cause de cette fichue Covid qui nous a fait perdre 2 ans». Considéré comme un battant dans son entourage, ce dernier ne baisse pas les bras et devrait proposer à terme d'autres événementiels. Wait and see...
 
 
Roland  Chane